鹤庆猪肝炸是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母he qing zhu gan zha
• 拼音首字母hqzgz
• 注音符号ㄏㄜ ㄑㄧㄥ ㄓㄨ ㄍㄢ ㄓㄚ

扩展释义

鹤庆猪肝炸是一道佐餐的荤腌咸菜。用猪肝、猪肚、猪肠子等内脏切碎加粗磨的辣椒面、花椒、八角、草果、浓盐等佐料潮腌而成。