红烧田鸡是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 09:20:20 「红烧田鸡」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:hóng shāo tián jī,注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ。 基本属性 拼音字母hong shao tian ji 拼音首字母hstj 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ 扩展释义 红烧田鸡是浙江省传统名菜,属于浙菜系。此菜色红芡亮,味咸鲜香。主要原料是田鸡,口味是咸鲜,工艺是烧,中级难度。