芥子油是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 00:18:40

芥子油」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiè zi yóu,注音:ㄐㄧㄝˋ ㄗ˙ ㄧㄡˊ

基本属性

  • 拼音字母jie zi you
  • 拼音首字母jzy
  • 注音符号ㄐㄧㄝ ㄗ ㄧㄡ

扩展释义

芥子油也叫芥末精,是黄芥末籽经过高温蒸馏而得的浅红色液体,味道非常刺激,属油融产品,之所以叫芥子油是因为芥末籽含两种产品,一种是原油一种是子油,原油就跟我们炒菜用的油没区别,没有任何味道,但是子油就不同了。它颜色为浅红色,和原油颜色差不多,但浓度跟水差不多,比较稀,而且味道非常呛辣。

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