油氽排骨年糕是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 05:12:08

油氽排骨年糕」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yóu tǔn pái gǔ nián gāo,注音:ㄧㄡˊ ㄊㄨㄣˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ

基本属性

  • 拼音字母you tun pai gu nian gao
  • 拼音首字母ytpgng
  • 注音符号ㄧㄡ ㄊㄨㄣ ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ

扩展释义

油氽排骨年糕是一种上海地区传统小吃。猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。排骨肥嫩香鲜,味浓厚,年糕鲜润不腻,经排骨油氽制,具有排骨香味。鲜得来排骨年糕总店制作的此品,1997年被认定为《中华名小吃》。

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