西式糕点是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母xi shi gao dian
• 拼音首字母xsgd
• 注音符号ㄒㄧ ㄕ ㄍㄠ ㄉㄧㄢ

扩展释义

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。